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  • 中西面點工藝

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:07-21
  • 所在地域:浙江 溫州
  • 學(xué)校名稱:溫州特殊教育學(xué)校
  • 學(xué)校地址:溫州市永嘉甌北舟山路418號
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11。
    這里有溫州特殊教育學(xué)校的中西面點工藝專業(yè)課程、中西面點工藝培養(yǎng)目標(biāo)、中西面點工藝就業(yè)措施等信息。
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  •   不影響填寫志愿,正式報名需到校

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)致力于培養(yǎng)從事中、西式面點制作與創(chuàng)新、廚房管理的高素質(zhì)、高技能專門人才。學(xué)生在校將取得中式面點師資格證書、西式面點師資格證書、營養(yǎng)配餐員資格證書。

主要課程

現(xiàn)代中西面點概論、面點工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹飪原料學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中西面點工藝、西點設(shè)計、淮揚名點制作、蛋糕設(shè)計與制作、巧克力糖果制作、翻糖制作等。

該校其他專業(yè)

開設(shè)有中西面點工藝專業(yè)的學(xué)校