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當前位置: 茂名職教網 / 旅游管理類 / 烹飪工藝與營養(yǎng) / 信宜職業(yè)技術學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
 
  • 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:12-26
  • 所在地域:廣東 茂名
  • 學校名稱:信宜職業(yè)技術學校
  • 學校地址:信宜市竹山路308號,信宜市教育路4號
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11。
    這里有信宜職業(yè)技術學校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食就業(yè)措施等信息。
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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)開設課程

烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、中餐烹調技術、冷菜制作與食品雕刻技術、面點制作技術、特色菜品制作技術、中醫(yī)基礎理論、藥膳設計與制作、烹飪營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐設計與制作、餐飲成本核算、現代餐飲管理、菜單與宴會設計、中央廚房運轉管理。在校內進行原材料加工處理、刀工切配、烹調等基本技能訓練等。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)面向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等,從事中式烹調、面點制作、營養(yǎng)餐設計以及廚房、餐廳的管理、設備養(yǎng)護等工作。

該校其他專業(yè)

開設有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的學校