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當(dāng)前位置: 東莞職教網(wǎng) / 旅游管理類 / 烹飪工藝與營養(yǎng) / 東莞輕工業(yè)學(xué)校西餐烹飪
 
  • 西餐烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:04-03
  • 所在地域:廣東 東莞
  • 學(xué)校名稱:東莞輕工業(yè)學(xué)校
  • 學(xué)校地址:東莞市厚街鎮(zhèn)汀山職校南路
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11。
    這里有東莞輕工業(yè)學(xué)校的西餐烹飪專業(yè)課程、西餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、西餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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培養(yǎng)目標(biāo)

面向星級(jí)酒店及連鎖餐飲機(jī)構(gòu)等企業(yè),培養(yǎng)具有西餐專業(yè)理論知識(shí),具備西餐制作技術(shù)及餐飲管理知識(shí)的中級(jí)餐飲技能人才。

專業(yè)課程

西餐英語、烹飪美術(shù),營養(yǎng)與衛(wèi)生。成本核算,廚房管理實(shí)務(wù),原料加工技術(shù).西餐烹調(diào),冷拼,冷盤制作,雕刻、西式糕點(diǎn)制作。

就業(yè)崗位

高星級(jí)飯店,餐飲企業(yè)及西餅房、面包房、烘焙食品企業(yè)等從事西點(diǎn),西式烹調(diào)的生產(chǎn)技術(shù)及管理工作。

該校其他專業(yè)

開設(shè)有西餐烹飪專業(yè)的學(xué)校