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寧波技師學(xué)院2021年有哪些專業(yè)

發(fā)布日期:11-06   來(lái)源:寧波技師學(xué)院   作者:lr  瀏覽次數(shù):1020

我要去哪所學(xué)校啊?我該選什么專業(yè)啊?相信很多同學(xué)在選擇的時(shí)候都有“選擇恐懼癥”,不知道自己該干什么。小編覺(jué)得大家也不必太糾結(jié),至少可以從自己的興趣愛(ài)好出發(fā),也可以征求父母的意見(jiàn),綜合考慮,做出選擇。小編今天為大家收集到了寧波技師學(xué)院2021年開(kāi)設(shè)的專業(yè),并為你做了一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。

寧波技師學(xué)院2021年開(kāi)設(shè)專業(yè)

專業(yè)名稱:烹飪(中式烹調(diào)方向)

學(xué)制:三年制

主干課程:烹飪?cè)现R(shí)、烹調(diào)技術(shù)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)等

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的具有本專業(yè)扎實(shí)理論基礎(chǔ)和操作技能,熟悉常用烹調(diào)原料加工、常見(jiàn)中式菜肴制作、烹調(diào)原料加工技術(shù)、食品雕刻和中式面點(diǎn)制作,具有積極人生態(tài)度、良好職業(yè)道德和可持續(xù)發(fā)展的烹飪技能人才。

就業(yè)方向:在校期間可以參與學(xué)校食堂和休閑吧產(chǎn)教結(jié)合,著重培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)實(shí)踐、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新和自我管理能力;畢業(yè)時(shí)可取得中式烹調(diào)師中級(jí)工職業(yè)資格證書(shū)和技師學(xué)院中級(jí)工班畢業(yè)證書(shū)。畢業(yè)后主要面向涉外飯店、中高檔餐廳、星級(jí)飯店,從事中西式菜肴制作、中西式面點(diǎn)制作和餐飲管理等工作。

寧波技師學(xué)院2020年有哪些專業(yè)

寧波技師學(xué)院拓展閱讀——大專專業(yè)

我校烹飪專業(yè)創(chuàng)建于1992年,至今已有20多年的歷史。本專業(yè)致力于培養(yǎng)具有現(xiàn)代烹飪理論知識(shí)、熟練掌握烹飪操作技能、熟悉餐飲管理的高素質(zhì)烹飪專業(yè)技術(shù)復(fù)合型人才。

1、烹飪———六年制 (中式烹調(diào)方向)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的具有本專業(yè)扎實(shí)理論基礎(chǔ)和操作技能,在熟練掌握各類中式菜點(diǎn)設(shè)計(jì)與制作的基礎(chǔ)上,專攻烹調(diào)原料鑒別保管與加工、食品雕刻、中式熱菜工藝與技能、中西式面點(diǎn)制作、宴請(qǐng)策劃和酒店管理等方面高素質(zhì)技能型和管理型人才。

就業(yè)方向:畢業(yè)后主要面向涉外飯店、中高檔餐廳、星級(jí)飯店,從事中西式菜肴制作和餐飲管理等工作。

2、烹飪——五年制(中西式面點(diǎn)方向)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的具有本專業(yè)扎實(shí)理論基礎(chǔ)和操作技能,培養(yǎng)從事中、西式面點(diǎn)原料加工和中、西式面點(diǎn)制作,熟悉餐飲企業(yè)廚房面點(diǎn)生產(chǎn)工作流程,遵守各項(xiàng)工藝規(guī)程的高級(jí)技能人才。

就業(yè)方向:畢業(yè)后主要面向涉外飯店、中高檔餐廳、星級(jí)飯店,從事中西式面點(diǎn)制作和餐飲管理等工作。

以上就是小編對(duì)寧波技師學(xué)院目前所設(shè)的招生專業(yè)的簡(jiǎn)單介紹了。烹飪專業(yè)就目前來(lái)講,學(xué)出來(lái)之后也是一個(gè)賺錢的行當(dāng),雖然辛苦一點(diǎn),但是可以做很多不錯(cuò)的高級(jí)美食之類的,既能賺錢又能滿足自己的興趣愛(ài)好。對(duì)這方面感興趣的同學(xué),不妨考慮一下這所學(xué)校哦。

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